Café Especial Mandarina Geisha 100% Arábica

A variedade mais desejada do mundo do café especial

Geisha é sinônimo de excelência entre baristas e apreciadores de café ao redor do mundo -- uma variedade rara, de origem etíope, reconhecida por sua complexidade aromática incomparável. A nossa vem da Eldorado Specialty Coffees, na Alta Mogiana (SP), com processo fermentado que amplifica ainda mais suas notas frutadas.

Notas de prova: frutas roxas, corpo delicado, acidez elegante e final prolongado.

Ficha técnica

• Variedade: Geisha
• Processo: Fermentado
• Região: Alta Mogiana - SP
• Produtor: Eldorado Specialty Coffees
• Torra: Média
• Tipo: 100% Arábica especial

Como preparar

Para aproveitar toda a complexidade do Geisha, recomendamos métodos coados manuais (V60 ou Koar), que evidenciam suas camadas de sabor. Em grãos, moa na hora -- é o formato que melhor preserva a riqueza aromática dessa variedade. Moído, a moagem média entrega uma xícara igualmente especial no dia a dia.